アジィエンダ アグリコーラ フェルゲッティーナ フランチャコルタ エクストラ ブリュット スパークリングワイン イタリア ロンバルディア 2017 750 Franciacorta Extra Brut｜楽天で人気のスパークリングワイン・シャンパン｜8,195円

【商品名】アジィエンダ アグリコーラ フェルゲッティーナ フランチャコルタ エクストラ
ブリュット Franciacorta Extra Brut タイプスパークリングワイン生産地イタリア / ロンバルディア生産者アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ

【Azienda Agricola Ferghettina】生産年2017年容量750ml品種シャルドネ 80%／ピノ・ネロ 20%醸造醸造 : 瓶内二次醗酵／収穫後、モストをステンレスタンクで約10日間醗酵後、翌年春まで熟成 / 熟成 : デゴルジュマンまでの瓶内熟成　84カ月JAN4997678190200

■商品説明蜂蜜やアーモンド、オレンジなどのエッセンス。綺麗な酸と、素晴らしいミネラル、そして熟した柑橘の果実感が特徴的です。
約6年の長期熟成により骨格と複雑味が生まれます。

■土壌水はけの良い石灰岩質

■発酵瓶内二次醗酵／収穫後、モストをステンレスタンクで約10日間醗酵後、翌年春まで熟成

■熟成デゴルジュマンまでの瓶内熟成　84カ月

■受賞歴ガンベロ・ロッソ トレ・ベッキエーリ 2026 ※2017ヴィンテージ—————————————————–
※ご注意ください
※こちらの商品はボトルの形状の都合上、化粧箱（1本用、2本用）にはお包みすることはできません。—————————————————–

■職人魂が光る、フランチャコルタの生産者 1991年にロベルト・ガッティ氏によって設立されたフェルゲッティーナ。
わずか数ヘクタールから始まったワイナリーは、今やイタリアを代表するワインガイド『ガンベロ・ロッソ』で最高評価を連発する、名実ともにトップクラスの造り手へと成長しました。
フェルゲッティーナのワインを一口飲めば、その曇りなき純粋さに驚かされます。
その味わいの根底には、フランチャコルタという土地に人生のすべてを捧げた一人の職人と、その情熱を現代へと繋ぐ家族の絆があります。
当主ロベルト氏は、まさに「頑固一徹」を絵に描いたような職人です。
23歳の若さで名門「ベッラヴィスタ」の醸造・栽培責任者に抜擢され、18年間にわたりその名声をゼロから築き上げました。
40年以上のキャリアを誇る彼は、自身の経験と舌だけを信じ、フランチャコルタ地区そのものの礎を築いた伝説的人物。
「困難な年こそ良年に引けを取らないワインを造る」という言葉に、職人としての絶対的な自負がみなぎっています。
そんな父を支えるのが、娘のラウラさんです。名門ワイナリーの敷地内で育ち、ミラノの醸造大学を卒業。
現在は父と対等に品質管理を議論するまでに成長しました。職人気質で口下手な父に代わり、持ち前の人当たりの良さでマーケティングを一手に担う彼女。
彼女の誠実で純粋な人柄は、そのままフェルゲッティーナのワインが持つ「雑味のない美しさ」へと反映されています。

■氷河の記憶を刻む土壌と、80の区画が織りなす調和フェルゲッティーナが誇る「シルクのような質感」と「揺るぎない品質」の土台は、氷河が削り出した神秘的な地質と、職人による執念ともいえる緻密な栽培管理にあります。
フランチャコルタは、古代の巨大な氷河が土壌を削り取って形成された特殊な盆地です。
この影響で、狭いエリアの中に多様な年代の地層が露出し、区画ごとに複雑な土質を生み出しました。
また、水深250mのイゼオ湖が天然の温度調節機能を果たし、アルプスからの冷風を和らげることで、ブドウに豊かな果実味と高貴な酸をもたらしています。
「良いワインは畑から」という信念のもと、現在は110ha、8つの村にまたがる約80もの小区画をすべて自社で管理しています。
各区画の土質に合わせて個別に栽培・収穫を行うことで、ヴィンテージの不調に左右されず、常に最高品質のブドウだけを選別することが可能になります。
そして、1haあたり5,000本（グイヨ仕立て）という高密度で競わせ、氷河由来の複雑なミネラルを深く吸い上げさせています。
シャンパーニュの30分の1以下という希少な生産地において、これほどまでに細分化されたテロワールを手の内でコントロールしていることこそが、フェルゲッティーナが「困難な年でも良年に引けを取らない」と断言できる最大の根拠なのです。

■円を四角に変えた、革新のスクアドラ・ボトルフェルゲッティーナを象徴する、底面が四角いピラミッド型の特製ボトル。
これは単なるデザインの奇抜さを狙ったものではなく、最高のフランチャコルタを造るために計算し尽くされた「機能美の結晶」です。
ロベルト氏の息子マッテオ氏が設計し、特許を取得したこの独自の形状には、瓶内二次発酵の質を劇的に高める秘密が隠されています。

◆酵母との接触面積が2.5倍にボトルの内側が平らなピラミッド型にすることで、従来の丸いボトルに比べ、ワインが酵母（澱）と触れ合う表面積が約2.5倍にまで拡大しました。

◆芳醇なコクと旨味の抽出接触面積が広がることで、酵母由来のマンノプロテインやアミノ酸がより豊富にワインへと溶け込みます。
これにより、ワインに深みのある芳香と、層をなすような質的な豊かさがもたらされます。
この特殊な熟成プロセスを経て、泡立ちは驚くほどきめ細かく、シルクのように滑らかな口当たりと、長くエレガントな余韻を備えたフランチャコルタへと進化を遂げるのです。

■輝かしい実力！イタリア主要ガイドが称賛する、最高評価の常連 設立からわずか数年でトップ生産者の仲間入りを果たしたフェルゲッティーナ。
その類まれなるエレガンスは、多くのプロフェッショナルを虜にしています。

◆「ガンベロ・ロッソ」最高評価の常連イタリアで最も影響力のあるワインガイド『ガンベロ・ロッソ』において、最高評価の「トレ・ビッキエーリ（3グラス）」を幾度も獲得しています。
サテンの1997年ヴィンテージでは「フランチャコルタの中で最も素晴らしい」との絶賛を受け、その後も主要な年で最高評価を連発。
そして、エクストラ・ブリュットの2005年ヴィンテージでは、イタリア全土から選ばれる「年間最優秀スプマンテ」の栄冠に輝きました。

◆主要ガイドが認める「5つ星」の品質イタリアソムリエ協会（AIS）が発行する『ドゥエミラヴィーニ』誌でも、最高評価である「5ブドウ房（チンクエ・グラッポリ）」を幾度も受賞。
さらに、640銘柄以上が参加するコンクールでトップ19銘柄に選出されるなど、その実力は国内のスプマンテ部門において常にファイナリスト、あるいは頂点に君臨し続けています。
これほど一貫して高く評価されているのは、まさに職人ロベルト氏の「困難な年でも良いワインを造る」という信念の証明ですね！

■各種贈り物に

■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。

■アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナAzienda Agricola Ferghettina
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