ドメーヌ ローラン ムートン ジヴリ ブラン キュヴェ エクセランス [インポーター取寄せ品]｜楽天で人気の白ワイン｜6,930円

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ブラン キュヴェ エクセランス [インポーター取寄せ品]
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【味わい】 トロピカルながらフレッシュ感ある果実味ときれいな酸に塩味と程よい苦みがバランスをもたらして、まるみがありエレガントな味わいです。
ワイン名 ドメーヌ ローラン ムートン ジヴリ ブラン キュヴェ エクセランス
タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国 フランス 造り手 ドメーヌ　ローラン　ムートン
ぶどう品種 シャルドネ 100% 熟成 400Lの樽にて8ヶ月熟成。
（新樽25%使用） アルコール 14.5% 容量 750ML 飲み頃温度 10〜12度
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
ドメーヌ概要 ドメーヌ　ローラン　ムートンはジヴリを拠点とする家族経営のドメーヌ。
4代にわたりワイン生産に携わってきましたが、ドメーヌ元詰めを始めたのは1976年、先代のジェラールの時代から。
2002年からローランがドメーヌに参画し、現在ではドメーヌの中心を担っています。
ジヴリ村名、1級とレジョナルの畑を12ha所有。
赤は果実味と存在感のあるタンニン、きれいな酸とのバランスがよく、ストラクチャーがしっかりとして力強いシリアスな印象のワインを生み出しています。
ローランの時代になってから評価が高まり、ジヴリを代表する生産者の1人となっています。
2021年版ベタンヌ+ドゥソーヴでは3つ星を獲得し、更なる飛躍が期待される注目のドメーヌです。

■畑について 伝統への敬意を払い、リュット レゾネで栽培。
ブドウ樹が健康的に根を張り、豊かで多様な生態系の土壌になるよう定期的に畑を耕しています。
また理想的な熟度を得るために、収量を制限しています。

■醸造について ブドウは全て手摘みで収穫し、畑で選果。醸造は厳格さと清潔さを大切にしており、醸造施設はどこを見てもピッカピカ。
区画ごとの輪郭がクリアに表現できるよう、醸造は小型のタンクを使用。オーク樽を適切に使用し、繊細な熟成を実現しています。
ジヴリ南側に位置する2つの村名区画のブレンド。まるみがありエレガントな味わいです。