ランソン ノーブル シャンパーニュ 2005 シャンパーニュ フランス シャンパーニュ 750 Lanson Le Black Creation NV｜楽天人気グルメ｜35,640円

【商品名】ランソン ノーブル シャンパーニュ 2005 Lanson Le Black Creation NV タイプシャンパーニュ生産地フランス / シャンパーニュ生産者ランソン

【Lanson】容量750ml品種シャルドネ 70%、ピノ・ノワール 30%醸造瓶内二次醗酵/ステンレスタンク (MLF無)、瓶内熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間 204カ月JAN4997678218317

■『静寂の年』が生み出すエレガンス溢れる味わい 2005年はシャンパーニュに訪れた久しぶりの良年と言われています。
冬から春にかけては非常に気温が低く、霜が降りることも多く理想的とは言えませんでした。
4〜6月までは雨も多く気温も低いままでした。7〜9月は平均気温が18度程度、夜と昼の寒暖差が大きく十分な酸度が得られました。
シーズンを通じて気温が低かったため、ブドウはゆっくりと成熟し、9月第2週から十分な日照量も確保できたため、酸度と完熟度の両方を併せ持った良質な葡萄が収穫できました。
特にシャルドネは傑出した良い年と言われています。

■産地と醸造のこだわり ランソン ノーブル・シャンパーニュはヴェルズネイのピノ・ノワールを70％、アヴィズ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネを30％使用しています。
コート・デ・ブランは『白い丘』の名の通り、石灰質が豊かな土壌。チョーキーで締まった印象が特長です。
ヴェルズネイはモンターニュ・ド・ランスの中でも良質なピノ・ノワールを産み出す村として知られています。
北向きの斜面は比較的涼しく、白亜質の石灰土壌は葡萄にきめ細やかな酸と伸びやかさをもたらしてくれます。
ランソンの醸造のこだわりで特筆されるのが『MLF（マロラクティック発酵）を行わない』こと。
マロラクティック発酵は乳酸発酵とも呼ばれ、アルコール発酵の後に葡萄に含まれるリンゴ酸が乳酸に変わる反応のことです。
この発酵が起きることで、ワインの酸度が下がり、まろやかな味わいになります。
しかし、ランソンは活き活きとしたフレッシュな酸と葡萄が持つフィネスを表現するため、マロラクティック発酵は行っていません。
この『ノーブル・シャンパーニュ』も繊細で美しいミネラル感と力強くもとろけるような果実感をこだわりの醸造方法で実現させています。
204ヶ月という長期にわたる熟成は、ころころと口の中を踊るように広がる繊細な発泡、エレガンス溢れるフィネス、長く長く続く余韻。
そのすべてに美しさを感じてしまう、至極の逸品です。
≪受賞歴≫「ワイン・エンスージアスト 」 96点 2005年VT「ジェームス・サックリング」 95点 2005年VT「ベタンヌ+ドゥソーヴ」 94点 2005年VT「ジャンシス・ロビンソン」 17点 2005年VT

■ランソン 〜260年の伝統と革新が紡ぐ最も歴史あるシャンパーニュメゾンのひとつ〜 1760年にランスで創業したランソンは、260年以上にわたる伝統を受け継ぐ、最も歴史のあるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。
その伝統と独自の技術を礎に、自然への敬意、人とのつながり、そして創造性を大切に歩み続けてきました。

【ランソンの歩み】1760　ランスにメゾン・ランソン創業1798　マルタ十字(ランソン・クロス)をメゾンのシンボルとして採用1833　最初のロゼ・シャンパーニュ造りの記録1900　ヴィクトリア女王より王室御用達(ロイヤルワラント)の認定を授与1937　ブラック・ラベル(現在のブラック・クリエイション)の誕生1952　ランソンがロゼ・シャンパ—ニュを提供する最初のメゾンの1つに1976　ヴィンテージ・コレクションの構築を開始1977　ウィンブルドン公式シャンパーニュに認定1979　プレステージ・キュヴェ「ノーブル・キュヴェ(現ノーブル・シャンパーニュ)」発表2010　マルメゾン・エステートを取得し、ビオディナミ栽培の先駆けとなるワイナリーを設立2013　エルヴェ・ダンタン氏がセラーマスターに就任2014　醸造施設を大幅に刷新し単一区画の醸造設備を導入

■エルヴェ・ダンタン 〜ランソンの革新を担う情熱的なセラーマスター〜 1965年、マルヌ地方のワイン生産者の息子として生まれたエルヴェ・ダンタン氏。
幼い頃からワイン造りに触れ、その情熱を胸にボルドー、アルザス、ブルゴーニュといったフランスの銘醸地をはじめ、アメリカ各地で多様な経験を重ねました。
1991年、25歳の若さでシャンパーニュメゾンのワインメーカーに抜擢され、その才能を開花させます。
シャンパーニュの醸造家として22年間研鑽を積み、2013年、ランソンに最高醸造責任者として迎えられました。
ダンタン氏は、ランソンの個性を象徴するフレッシュでエレガントなスタイルを追求。
ランソンの伝統とテロワールへの敬意を礎に、シェ・ボワ(木樽貯蔵庫)、区画管理タンク、最新式圧搾機など革新的な技術と設備の導入を進めます。
また、自社畑と契約農家で有機栽培を推進するほか、リザーブワインの充実化も図っています。

■フレッシュ＆エレガント 〜ランソンが追い求める唯一無二の味わい〜 ランソンのシャンパーニュは、その鮮やかで洗練されたスタイルが特徴です。
この個性は、厳選された葡萄の使用はもちろんのこと、長年にわたる歴史と伝統の結晶ともいえるリザーブワインの活用や、ランソン独自の伝統的な手法によって支えられています。
また、ランソンでは約100のクリュからの供給を受けていますが、驚くべきことに、スタンダードキュヴェでもグラン・クリュとプルミエ・クリュを50％以上使用しています。
これはシャンパーニュ地方屈指の高い比率であり、ランソンの卓越した品質を物語っています。

◇歴史と信頼が紡ぐ高品質な葡萄 何世代にもわたる生産者との強い絆を育み、高品質な葡萄を安定的に確保しています。
栽培から収穫まで緊密な連携をとり、常に最高の品質を追求しています。

◇約250種類(収穫年ごとに異なる)にも及ぶ多彩なベースワイン

◇豊富なリザーブワインのストック2024年現在、2023年から2003年までの約80種類ものリザーブワインをコレクション

◇爽やかさと生命力をもたらすノン・マロラクティック製法シャンパーニュ地方では一般的なマロラクティック発酵(ワインの酸味を和らげ、まろやかにする製法)をランソンではほとんど行わないため、フレッシュでピュアな果実味が際立つ、生き生きとした味わいが生まれます。
この製法がランソン独自の個性を生み出し、長期熟成を可能にしています。
※マロラクティック発酵比率：ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュで最大25％、ヴィンテージ・シャンパーニュで0％)

◇広大な地下セラーでの長期熟成1880年設立の最古のエリアを含む4つの広大な地下セラーを有しています。
全長7km、2000万本の容量を誇るこれらのセラーは、年間を通して一定の温度と湿度に保たれ、シャンパーニュの熟成に最適な環境を提供しています。

■ランソン・シャンパーニュ・コレクション ランソンでは、2020年の設立260周年を機にポートフォリオとラベルデザインを一新しました。

【コア・レンジ 〜ランソンのスタイルを体現したスタンダードアイテム〜】
・ブラック クリエイション ブリュット(特級＆1級畑比率50％程度、MLF25％以下、最低熟成期間4年)
・ロゼ クリエイション ブリュット(特級＆1級畑比率50％程度、MLF25％以下、最低熟成期間3年)
・ホワイト・ラベル セック(特級＆1級畑比率50％程度、MLF25％以下、最低熟成期間4年)

【レア・レンジ 〜ンソンの技術や経験が詰まった上級〜】
・ブラン・ド・ブラン ブリュット(特級＆1級畑比率70％程度、MLF25％以下、最低熟成期間5年)
・ヴィンテージ ブリュット(特級＆1級畑比率100％程度、MLF0％、最低熟成期間9年)

【プレステージ・レンジ 〜ランソンの全てが表現された最上級〜】
・ノーブル・シャンパーニュ ブリュット(特級畑のみ、MLF0％、最低熟成期間15年)
・ノーブル・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン(特級畑のみ、MLF0％、最低熟成期間15年)

■「クリエイション」〜スタンダードキュヴェにこそ、品質と情報の透明性を〜 2023年、ランソンでは更なる品質への追求と情報の透明性を目的に、スタンダードキュヴェのノン・ヴィンテージ・シャンパーニュ2アイテムのコンセプトを刷新。
それぞれの名称を「ブラック・クリエイション」「ロゼ・クリエイション」に改めました。
ベースワインやリザーブワインのブレンドによって情報が不透明になりがちなノン・ヴィンテージ・シャンパーニュですが、「クリエイション」では裏ラベルのQRコードを読み取ることで、収穫年の個性やブレンドの詳細にアクセス可能。
また表ラベルには、それぞれのワインの『初リリースからの収穫回数』が表記されています。
例) ブラック クリエイション ブリュット 258
※初リリース(創業の1760年)から数えて258回目の収穫年(＝2018年)をベースワインとしている
また、ワインの一貫性を保つために、異なる生産年のリザーブワインを混ぜて熟成させた「パーペチュアル・リザーヴ」をブレンドし、シャンパーニュに深みと複雑性を表現しています。

■各種贈り物に

■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。

■ランソンLanson