フィサン レ クレ [2023] ベルトー ジェルべ 750ml フランス 辛口 ブルゴーニュ ピノノワール 赤ワイン 浜運A｜楽天で人気の赤ワイン｜9,130円

英字表記Fixin Les Crais Berthaut Gerbet生産者 ベルトージェルベぶどうの品種（ワイン）ピノ
ノワール原産国／製造国フランスワインの産地ブルゴーニュ／フィサンワインの味赤・辛口ブルゴーニュ格付け
村名畑（ヴィラージュ）輸入者都光総本数 1単品容量 750
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様々な土壌の入り混じる沖積扇状地の畑です。
樹齢20-70年のブドウを使用し、複雑かつ優れたバランスを保つワインを生み出しています。
ブラックベリー、カシス、ダークチョコレート、ミネラルの深いアロマが漂います。表情豊かなアタック、ジューシーな果実味とミネラル感のバランスが秀逸です。
しなやかなテクスチャーを備え、長い余韻の中にも豊富なミネラルを感じられます。熟成ポテンシャルも大いに期待できる非常にクオリティの高い仕上がりです。
生産者について ややマイナーなフィサン村で一際輝きを放つ存在のスタードメーヌ。
ベルトー家は18世紀後半から代々続き、現当主アメリがドメーヌ・ベルトーを引き継いだ際にヴォーヌ・ロマネ村の母方のジェルベ家の畑も引継ぎだことでベルトー・ジェルベへと改名しました。
現在はフィサンを中心にジュヴレ・シャンベルタンやヴォーヌ・ロマネも含むおよそ13haの畑を所有しています。
栽培長を務めるアメリの夫二コラはDRCで栽培に関わり、さらにプリューレ・ロックでも経験を積んだ人物です。
畑ではビオロジック農法に基づいた栽培を実践しています。テロワールを尊重し、化学薬品は使用しません。
摘葉やグリーンハーヴェストをおこない、ブドウが最適に成熟する環境を入念に整えています。
生産するワインの9割が赤ワインですが、フィサンの一部にシャルドネも栽培しています。
醸造は自然でやさしいスタイルで行われます。
天然酵母の使用、コンクリートタンク発酵、約5日間の低温マセラシオン、おだやかな抽出を行い、人的介入は最小限に抑えています。
ほぼすべてのワインが大樽で発酵されます。熟成においては新樽を殆ど使用しない反面、最大24ヵ月と期間を比較的長くとっています。
ピュアで高品質なブドウとゆっくりと熟成する過程により、しっかりと旨味を備えたワインが生まれます。