オー バイイ ドゥ II [2021] 750ml フランス ボルドー 辛口 ギフト プレゼント 赤ワイン パーカー 90点 浜運A｜楽天で人気の赤ワイン｜7,700円

シャトー・オー・バイイの精神を色濃く反映した「オー・バイイ・ドゥ」は、単なるセカンドラベルの枠を超え、グラン・ヴァンの厳格な選別プロセスから生まれる、もう一つの「テロワールの表現」です。
2021年ヴィンテージは、繊細さと気品が際立つ仕上がりとなりました。
この年は、ボルドーの伝統を彷彿とさせるクラシックな気候条件のもと、例年よりもメルロの比率を高めたブレンドが採用されています。
特筆すべきは、2021年から稼働したシャトーの革新的な新セラー（Chais）で造られた記念すべきヴィンテージの一つであることです。
この最新鋭の環境が、ワインにさらなる精密さと純粋さをもたらしました。
テロワールにおいては、レオニャンの歴史ある砂利質土壌が、この難しい年においてもブドウに深い個性を与えました。
口当たりは非常にしなやかで丸みがあり、ブラックチェリーやカシス、プラムといった瑞々しい果実味に、繊細なスパイスやミントのニュアンスが重なります。
滑らかに溶け込んだタンニンが構造を支えつつ、若いうちから楽しめる親しみやすさと、オー・バイイ特有の洗練されたエレガンスを兼ね備えています。
生産者であるウィルマーズ家と、長年この地を支えるチームの執念とも言える丁寧な区画管理が、この「オー・バイイ・ドゥ 2021」に、調和のとれた美しいバランスと、長く続くフレッシュな余韻を授けています。
英字表記Haut-Bailly II生産者シャトー・オー・バイイぶどうの品種（ワイン）メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン 、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド原産国／製造国フランスワインの産地グラーヴ（ボルドー）ワインの味辛口総本数 1単品容量 750ml
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