日本酒 純米大吟醸 大七酒造 箕輪門 純米生もと大吟醸 720ml 福島県ブランド認証産品　ギフト プレゼント(4965417282035)｜楽天で話題の純米大吟醸酒｜レビュー2件

生?造りの純米大吟醸酒。独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。
すっきりした飲み口ながら旨味があり、自然に薫りたつ上品な芳香と、やわらかに円熟した舌ざわりの緻密さは絶品です。

■召し上がり方：10～15度の冷酒で。すっきりした味わいは懐石料理に最適。

■料理例：　ヒラメの薄造りスダチ添え、ゆでたタラバガニ、川魚の塩焼き、冬瓜カニあんかけ、白身魚のムースなど。
『香りは、よりエレガントで繊細、リンゴの香りにミネラル香、ほのかに黒胡椒やモッツァレラチーズのようなクリーミーな香りなどが調和している。
味わいは、優しくなめらかな第一印象から広がりも上品で、余韻に心地よいほろ苦みを残している。』 （田崎真也氏・dancyu2001年3月号より）

★★「きき酒師」「酒匠」「焼酎アドバイザー」など、お酒の専門家140人によるアンケート調査で、『大七箕輪門』が清酒部門第一位に選ばれました。

【2年連続】

★★2009年 地酒大SHOW 『カニと合う日本酒』プラチナ賞 ★★
2010年 地酒大SHOW 『イクラと合う日本酒』プラチナ賞

★★2011年 地酒大SHOW『チーズとピッタリ冷酒』プラチナ賞

◎3度目のプラチナ賞受賞で、ついに【殿堂入り】となりました。
1752年(宝歴二年)の創業以来、大七酒造は日本酒の最も正統且つ伝統的な醸造方法である「生酛造り」一筋に、豊潤な美酒を醸し続けてきました。
大七の歴史は現当主で十代目を数えます。
近年では食事の中で活きる日本酒の美質を備えた味わいで、国内はもとより世界から高い評価を得ながら新たなる名酒の歴史を刻み続けています。
伝統が革新と出会うところ、それが大七酒造です。
精米から仕込み、瓶詰、貯蔵にいたるまで伝統的な手造りにこだわり、革新的な技術を追求しています。
大七といえば生酛。それは伝統と革新が共存する日本酒醸造の極み。
「山田錦」や「五百万石」などの産地との交流でしっかり管理された酒米を使用しています。

★2009年 地酒大SHOW 『カニと合う日本酒』プラチナ賞 ★
2010年 地酒大SHOW 『イクラと合う日本酒』プラチナ賞

★2011年 地酒大SHOW『チーズとピッタリ冷酒』プラチナ賞

◎3度目のプラチナ賞受賞で見事【殿堂入り】！
大七箕輪門は、国内においては東北鑑評会で「吟醸の部」「純米の部」両部門金賞や金賞総代などの輝かしい実績を残し、海外においてはフランスで行われる世界最大の飲料博覧会VINEXPOで、またニューヨークのトップ・レストランで、世界のプロフェッショナル達の称讃を博しています。