【プレミアムパティシエセット】 クーベルチュールチョコレート58% 70% 各1kg スラウェシシングルオリジン 2点セット 製菓用 カフェ ベーカリー 業務用 送料無料｜楽天市場で人気の菓子材料セット・10,780円

プレミアムパティシエセット スラウェシシングルオリジン 58%・70% 各1kg 2点セット スラウェシ産カカオの個性を、プロの製菓現場へ。
カカオ分58%と70%を使い分けできる、パティシエ・カフェ・ベーカリー向けのプレミアムクーベルチュールチョコレートセットです。
プロの仕上がりを支える、上質なスラウェシ産クーベルチュール。
1. 商品名 プレミアムパティシエセット スラウェシシングルオリジン58% 1kgと、スラウェシシングルオリジン70% 1kgを組み合わせた、合計2kgのプレミアムクーベルチュールチョコレートセットです。
2. セット内容 商品 内容量 特徴 スラウェシシングルオリジン 58% 1kg 甘みと苦味のバランスが良く、幅広い製菓に使いやすいタイプ
スラウェシシングルオリジン 70% 1kg カカオ感が強く、濃厚でビターな味わいを出したいレシピ向け
3. こんな方におすすめ
・パティシエ、カフェ、ベーカリー、製菓店の方
・スラウェシ産カカオの個性をメニューに取り入れたい方
・業務用として使える高品質なクーベルチュールを探している方
・58%と70%を使い分けて、レシピの幅を広げたい方
・ガナッシュ、ムース、ケーキ、焼き菓子をワンランク上に仕上げたい方
・プロフェッショナル市場向けの新しいチョコレート素材を試したい方
4. 商品特徴
・スラウェシ産カカオの個性を楽しめるセット インドネシア・スラウェシ由来のカカオを使用した、シングルオリジンタイプのクーベルチュールチョコレートです。
産地ならではの香りとカカオ感を活かしたい製菓におすすめです。
・58%と70%をプロの現場で使い分け 58%はバランスが良く、ケーキ、クッキー、ドリンク、ガナッシュなど幅広い用途に。
70%はカカオ感をしっかり出したいガナッシュ、テリーヌ、ブラウニーなどにおすすめです。
・各1kgの大容量セット 合計2kgのセットなので、試作用だけでなく、カフェやベーカリー、製菓店の仕込みにも使いやすい内容です。
・プロフェッショナル市場への導入に最適 スラウェシチョコレートの味わいをまず試したい業務用ユーザーにおすすめ。
使用感や味わいを確認し、今後の大口購入にもつなげやすいプレミアムセットです。
5. おすすめ用途
・ガナッシュ
・ムース
・チョコレートケーキ
・ガトーショコラ
・ブラウニー
・チョコレートテリーヌ
・焼き菓子
・チョコレートドリンク
・カフェ、ベーカリー、製菓店での仕込み
6. 使い方 スラウェシシングルオリジン58% 甘みと苦味のバランスを活かしたいレシピにおすすめです。
ケーキ、クッキー、マフィン、チョコレートドリンク、ガナッシュなど幅広くお使いいただけます。
スラウェシシングルオリジン70% 濃厚なカカオ感とビター感を出したいレシピにおすすめです。
ガナッシュ、ブラウニー、ガトーショコラ、テリーヌ、ムースなどに適しています。
使い分けのポイント やさしい甘みと使いやすさを重視する場合は58%、より深いカカオ感とビターな印象を出したい場合は70%がおすすめです。
メニューや仕上がりに合わせて使い分けることで、チョコレート表現の幅が広がります。
7. 保存方法 直射日光を避け、18〜22℃の涼しく乾燥した場所で保存してください。
高温多湿を避け、開封後はしっかり密封し、なるべくお早めにお使いください。
チョコレートは温度変化により表面が白くなる場合がありますが、品質管理のため涼しい場所での保管をおすすめします。
8. FAQ Q. 業務用として使えますか？ A. はい。各1kg、合計2kgのセットなので、カフェ、ベーカリー、製菓店、パティシエの仕込みにもおすすめです。
Q. 58%と70%はどう使い分ければいいですか？ A. 58%はバランスが良く幅広いレシピに使いやすいタイプです。
70%はカカオ感とビター感をしっかり出したいレシピにおすすめです。
Q. どんなお菓子におすすめですか？ A. ガナッシュ、ムース、ガトーショコラ、ブラウニー、テリーヌ、ケーキ、焼き菓子、チョコレートドリンクなどにおすすめです。
Q. 初回導入用として使えますか？ A. はい。スラウェシ産カカオの味わいや使用感を確認したいプロユーザー向けの導入セットとしておすすめです。
Q. 送料無料ですか？ A. はい。本商品は送料無料の2点セットです。