マス デル ペリエ カオール レ ザカシア [インポーター取寄せ品]｜楽天で人気の赤ワイン｜6,732円

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【味わい】 熟れたプラムやブラックカラントなどの黒系果実にインクやカカオのニュアンス。果実味豊かで骨格があり、非常にシルキーなタンニンを持つエレガントなワイン。
ワイン名 マス デル ペリエ カオール レ ザカシア タイプ 赤ワイン 飲み口
辛口 原産国 フランス 造り手 マス　デル　ペリエ ぶどう品種 マルベック 100% 熟成
ストッキンガー社の樽にて約16ヶ月熟成。
アルコール 12.0% 容量 750ML 飲み頃温度 16〜18度
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
カオール　マルベックの繊細さを活かすワイン造り ドメーヌの歴史 カオール市の南西、コース（フランス南西部の高台地形）に位置するトレプー・ラシエル村にある家族経営ドメーヌ。
(Causse（コース）の語源となるChauxは石灰の意) 2006年より現当主ファビアン
ジューヴ氏（5代目）が引き継ぎ、ビオロジック、ビオディナミ農法を実施。
2009年に“エコセール”、2011年“デメテール”、2014年“ビオディヴァン”を取得しました。
素晴らしく多様性のあるマルベック品種の中でも「繊細さ」を活かすことを信条にエレガントで果実味が前面に出てくるスタイルのワイン造りを行っています。
栽培・醸造 カオールとケルシーの境目、カオールで最も標高が高い丘陵地（320m）にあるブドウ畑を所有。
黒ブドウ21ha、白ブドウ2haあり、栽培品種の大半はマルベックで個性を最大限に引き出しており、その他にメルロ、タナ、ジュランソン
ノワール、カベルネ フラン、シュナン ブラン、プティ マンサン、グロ マンサン、マルサンヌ、ルーサンヌを栽培しています。
化学肥料は一切使用せず、天然酵母でゆっくり抽出するため長めの発酵（30日間）を行います。
SO2の使用は極力抑え、品種や区画によって、コンクリートタンク、小樽、大樽を使い分けています。
熟れたプラムやブラックカラントなどの黒系果実にインクやカカオのニュアンス。果実味豊かで骨格があり、非常にシルキーなタンニンを持つエレガントなマルベック