ジョッシュ・セラーズ カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン Josh Cellars Cabernet Sauvignon California wine｜楽天で人気の赤ワイン｜2,180円・レビュー2件

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ジョッシュ・セラーズ カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア

【凝縮した果実味としなやかなタンニン】ダーク・フルーツ、シナモン、クローヴ、そしてオークのフレーヴァー。
味わいは、ブラックチェリーやベリー系の豊かな香りに、バニラやブラック・ペッパー、ナツメグ、トーストのアクセントがあります。
凝縮した果実味に、しなやかなタンニンが感じられ、華やかなフィニッシュです。
ローズマリーやスパイスで風味を付けた赤身肉のステーキ、スペアリブ ワイン名 ジョッシュ・セラーズ
カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア 原語 Josh Cellars Cabernet Sauvignon California ヴィンテージ 2023年
タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 ジョッシュ・セラーズ ＜Josh Cellars ＞ ぶどう品種
カベルネソーヴィニヨン85%、プティヴェルド4%、ルビーレッド4%、プティシラー2%、メルロ1%、他4% 熟成
ステンレスタンクおよびフレンチオークにて8〜12ヶ月熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2021 Wine Enthusiast ベストバイ】

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【2019 Wine Enthusiast 91点】 世界トップクラスのソムリエとして活躍したジョセフ・カーが食事に合わせるバランスを重視したカリフォルニアワインで米国市場を席捲
世界トップクラスのソムリエとして従事するなどワイン業界で20年以上にわたり活躍してきたジョセフ・カーが、2005年にカリフォルニアのナパヴァレーで長年の夢であった自身のワイナリー「ジョセフ・カー・ワインズ」を創業しました。
“世界最高のワインを造る”という情熱のもと、畑とワイナリーは所有せず、長いキャリアの中で築いた関係を活かし銘醸地であるナパヴァレーのセント・ヘレナ、ラザフォード、スタッグス・リープ・ディストリクト、そしてソノマカウンティのアレキサンダー・ヴァレーから優れた葡萄を調達しています。
ワインメーカーはウェイン・ドナルドソン。
オーストラリアのドメーヌ・シャンドンの立ち上げより11年間チーフワインメーカーとして腕を振るったほか、ニュージーランド、南アフリカ、カリフォルニアの有名ワイナリーで経験を持ちます。
カリフォルニアでは大手ワイナリー、ガロのナパなどの主要産地を含むノースコーストの醸造責任者に就任。
ナパの歴史的ワイナリーであるルイ・M・マルティーニでは醸造だけでなく葡萄の供給からラインナップの選定など全てを監督しその品質を押し上げました。
圧倒的な価値を提供するワインはNYタイムズがナパの偉大な造り手と並び称賛 造られるワインは、カリフォルニアワインらしいリッチなスタイルでありながら、ボルドーやブルゴーニュなど旧世界のワインも想わせる「バランス、複雑さ、そしてエレガントさ」を持った“圧倒的な価値”のあるワインを産みだしています。
その証拠に18ドルでリリースした2009年シャルドネがワインエンスージアスト誌より94点の高得点を獲得。
そのシャルドネに対し「カリフォルニアでは、このように熟したトロピカルな果実を手に入れるのも新樽をたっぷりとかけるのも簡単だが、これらの要素を完璧に調和させることが難しい。このワインはそれをやり遂げた。」と賛辞を送りました。
さらにニューヨーク・タイムズのエリック・アシモフは、ジョセフ・カーを「注目すべき生産者」とし、ナパの偉大な造り手として名高いファー・ニエンテ、クロ・デュ・ヴァル、ハイツ、グリッチ・ヒルズ、ルビコンなどと並びジョセフ・カーのワインを選びました。
アシモフ氏は、ジョセフ・カーのワインを「バランスが良く、抑制されたワイン」と称賛しています。
その他、カリフォルニアワインをより手に届きやすい価格で楽しんでもらう為にジョッシュ・セラーズ・ブランドを立ち上げ「売上NO1カベルネソーヴィニヨン」にまで成長させています。
今では、傑出したプレミアムワインを産みだす“ナパワインのネゴシアン”として広く知られています。