【マラソン限定クーポン配布中】海の精 漬物塩 1.5kg【 調味料 しお 海塩 粗塩 国産 伊豆大島 天日 しっとり まろやか 旨味 ミネラル豊富 浅漬け ぬか床 梅干し 味噌づくり 万能 お徳用 大容量 】｜価格・送料・ポイント還元まとめ｜レビュー3件

漬物、梅干、味噌作りなどに最適！ 「海の精 あらしお」と同じ生産工程でできた製品です。
溶けるのに時間のかかるカルシウム粒の選別を省いて、価格を抑えました。
時間をかけて発酵熟成させる漬物などに向いている、お得な「あらしお」です。
旬の野菜を使った漬物づくりにおすすめです。
豊富に含まれるマグネシウムが、乳酸菌などの微生物を助けて発酵を促進し、 カルシウムが細胞膜をくずれにくくして、シャキシャキした歯ざわりを保ちます。
白菜漬、らっきょう漬、たくあん漬、ぬか漬をはじめ、梅干、味噌づくりにも。
魚や肉の塩漬けや、塩釜焼きにも。
漬物づくりは塩選びから やっぱり漬物の決め手は"塩"。
漬物の味を左右するだけでなく、発酵にも深く関わっています。
海水から直接生産した伝統海塩「海の精」は、ナトリウムだけでなく、マグネシウムやカルシウム、 カリウムなどの成分も含んでいます。
しっとりと素材になじみ、マグネシウムなどの成分が漬物の発酵を助け、カルシウムが野菜の細胞膜を 崩れにくくして、シャキシャキとした歯ざわりを保ちます。
梅干づくりも塩選びから 梅干の決め手も"塩"。
梅干の味を左右するだけでなく、発酵にも深く関わっています。
海水から直接生産した伝統海塩「海の精」は、ナトリウムだけでなく、 マグネシウムやカルシウム、カリウムなどの成分も含んでいます。
しっとりと梅になじみ、香り高くまろやかな梅干に。
また、マグネシウムなどの成分が梅干の発酵を助け、梅のもつ旨味を引き出してくれます。
長期保存でも味が安定し、古くなればなるほど梅干に「差」が出ます。
海の精とは・・・? 海の精は、日本の伝統的な製法と成分を継承した塩。
太陽と風と火の力、そして惜しみない手間をかけて、 ひとつひとつ丁寧に作っています。
「海の精」ブランドのこだわり

■原材料名 海水（伊豆大島近海）

■内容量 1500g

■保存方法 常温保存 開封後は密封して湿気を避ける

■製造者 海の精株式会社

■製造方法 工程＝天日、平釜、高温焼成
※国内の海水を使用して国内で生産した原料も製品も国産の塩です。
※原料は海水100%で、他の原料塩やニガリなどは使用していません。
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