富久錦 純米原酒Fu. 500ml［月間優良ショップ受賞］[詰め日：2025年9月以降]｜楽天で話題の純米酒｜レビュー21件

商品名 富久錦 純米原酒Fu. 500ml 商品名読み ふくにしき じゅんまいげんしゅ
ふ 製造元 富久錦株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。
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富久錦 純米原酒Fu. 500ml 商品名読み
ふくにしき じゅんまいげんしゅ ふ 製造元 富久錦株式会社 蔵元所在地 兵庫県加西市三口町1048 原料米
キヌヒカリ（加西市産） 使用酵母 – 精米歩合 65％ 日本酒度 -60 アミノ酸度 1.2 アルコール度 8.0度
酸度 5.5 種類(造り) 純米(原酒) 保存方法 冷暗所 -蔵元の紹介- 醸造元の「富久錦」は、天保10年（1839）創業の蔵元です。
酒銘は、めでたいふく（富久）、蔵の四季で最も美しい秋の紅葉から錦から命名されました。
戦後の米不足から醸造アルコールを添加した酒が広まりましたが、その昔、酒は米と水だけで造った純米酒が主流でした。
富久錦が純粋な酒を追及して、たどり着いた先はこの「本来の酒」でした。
それから、「よい食品を作る会」の加盟、より純粋で真実の酒造りを行いたいという願いから、平成4年より全量純米酒による酒造りをはじめました。
また、原料に使う米にもこだわりを持ち、平成7年より地元（加西）の米を使用しています。
原料米は、「山田錦」「日本晴」などの地元米だけに限定し、地元の米・水・人による酒造りを貫いています。
「人と自然の調和」という信念のもと、品質にこだわり、平成9年より無化学肥料栽培の米を年々増やし、現在では原料米の6割が特別栽培米です。
-商品の特徴- 「純米原酒Fu.」は、ほんのり甘いお米から生まれた新しい味わいの不思議なお酒です。
ボトルデザインも個性的な純米原酒「Fu.」は、 お米だけで造られた純米酒。
果物のような味と香りは、お米を原料として自然醗酵で引き出されたものです。
アルコール度数が8度と通常の日本酒よりも低いので、 アルコールの苦手な方でも飲みやすくなっています。
これまで日本酒は苦手と感じている方、お酒をあまり飲まれない方にも自信を持ってお勧めする、 個性派の純米酒です。
ラベルもおしゃれですので、プレゼントとしてもオススメです。
-味わいの特徴- 「えっ！これが日本酒？」 「ワインみたいな飲み口！」 当店のお客様、スタッフにも隠れたファンの多い、デザートな日本酒「富久錦 純米原酒 Fu.」！
果実のような甘味のあるお酒ですが、 果汁などは一切加えず、お米由来の味わいだけで生まれた自然の味。
低アルコールの白ワインのような飲み口が特徴。
まずは、一口飲んでみてください。
お米だけで造られているのに香り、風味も甘くてフルーティー！ アルコール度は8度とかなり低めで飲みやすく、甘辛を表す日本酒度はマイナス60度！
一般的な日本酒が-2〜+2となるので、その数字だけでもかなり甘口のお酒と言う事がわかります。
さらに、酸度も大変高いので、甘酸っぱい柑橘類、グレープフルーツに似た風味を感じられると思います。
お米だけで造っているのに、飲んだ後の感覚はまるで甘口の白ワイン！ これが「純米原酒 Fu.」の魅力。
これだけの味わいを、日本酒造りで培った自然発酵の力だけで作り出すのですから、 お米ともろみ、酵母の力はすごいものだと感心してしまいます。
飲み頃温度はお好みに合わせて、どの温度でもバッチリ応えます！ 冷やでスッキリ甘く、温めると甘味がふわーっと大きくふくらみます。
料理と合わせるなら食前酒として。甘くまろやかな酸味が食欲を誘います。