デ ハーン アルテス エル コンベルティード ソーヴィニヨン ブラン 白ワイン スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ 2025 750 El Convertido Sauvignon Blanc｜楽天人気グルメ｜1,887円

【商品名】エル コンベルティード ソーヴィニヨン ブラン El Convertido Sauvignon Blanc タイプ白ワイン生産地スペイン / カスティーリャ・ラ・マンチャ生産者デ・ハーン・アルテス

【De Haan Altes】生産年2025年容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン 100％醸造熟成：ステンレスタンク熟成栽培方法ビオロジックCCPAEJAN49976781348081. 基本情報スペインの恵まれた気候と土壌、そして有機栽培で丁寧に育てられたソーヴィニヨン・ブラン100%の白ワイン。
フレッシュな柑橘系の風味とハーブの心地よい香りが楽しめる1本！
2. 生産者についてデ・ハーン・アルテスは、2006年にイギリス出身の元ワインバイヤー、ラファエル・デ・ハーン氏によって設立されました。
デ・ハーン氏は2001年にイギリスからバルセロナに移住し、ワイン仲介業からスタート。
その後、自らの経験と目利きを活かし、スペイン全土のワインをプロデュースする事業へと発展させました。
ワイナリーの理念は「品質対価格」にあり、高品質でありながらコストパフォーマンスに優れたワインを提供することを大切にしています。
そのため、評価誌で「20ドル以下のベストバイ」や「15ユーロ以下のベストワインリスト」にもランクインするなど、多くの評価を受けています。
デ・ハーン氏は、ワインバイヤー時代にアルゼンチンやチリを訪れた際、畑の近くで働くことに魅力を感じ、スペインのポテンシャルに気付くようになりました。
2002年にはワイン仲介業を始め、2005年にはワインビジネスが軌道に乗り、パートナーであるヌリア・アルテス氏と共にワイナリーを設立しました。
彼らは手頃な価格で毎日楽しめるワインを提供することを使命とし、ワイン愛好家に素晴らしい体験を届けています。
3. 栽培方法と醸造デ・ハーン・アルテスでは、所有する全ての畑でオーガニック認証を取得しており、動物性物質を一切使用しないヴィーガン認証も取得しています。
環境保護とサステナビリティを重視し、ワイナリー周辺の生態系を豊かにするため、これまでに80種類以上の植物を植え、土地固有の動植物が快適に暮らせる環境を整えています。
また、ワイナリー施設の電力の約80%は敷地内に設置された太陽光発電でまかなわれており、数年以内にCO2排出量を実質ゼロにする「カーボン・ニュートラル」の達成を目標に掲げています。
この真摯な取り組みが評価され、2019年にはスペイン国内のコンクールで「ベスト・オーガニック・プロジェクト賞」を受賞し、2022年には「IWCA（気候変動に取り組む国際ワイナリー協議会）」のシルバー会員にも選ばれました。
醸造においては、手摘みで収穫したブドウを低温で丁寧に発酵させ、ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュなアロマと繊細な味わいを最大限に引き出しています。
地球環境への配慮と高品質なワイン造りの理念が一体となり、持続可能な形でワインを届けることに力を注いでいます。
4. テイスティングノート外観は輝きのある淡いレモンイエローで、グレープフルーツやライム、青リンゴのフレッシュな香りに、ハーブや白い花のニュアンスが加わります。
口に含むと、爽やかな柑橘系の果実味とシャープな酸味が広がり、ミネラル感と程よいボディが感じられ、すっきりとした酸とフルーティな余韻が心地よく続きます。
5. おすすめの料理ペアリングシトラスソースの白身魚、タコのカルパッチョ、フレッシュチーズやバゲット、オリーブの盛り合わせなどの前菜や、グリーンサラダ、シーフードサラダなどのサラダ、アサリのボンゴレ、レモンクリームパスタなどのパスタ料理など、その爽やかな酸味とフルーティな味わいが幅広い料理と調和します。

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■デ・ハーン・アルテスDe Haan Altes